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Cocino experiencias de producto local y alta cocina para tus eventos en A Coruña

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Samuel Díaz Jiménez

Creo experiencias de alta cocina con producto local

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Soy cocinero profesional con más de 7 años de experiencia. Trabajé varios años en Marbella en diferentes restaurantes; después estuve 2 años en Málaga en el restaurante José Carlos García, con 1 estrella Michelin y dos Soles Repsol, como Sous Chef. Ahora estoy en A Coruña como jefe de cocina en el grupo Peculiar.

Tuve la gran suerte de estudiar el ciclo superior de Hostelería en Málaga y, desde entonces, vivo cada servicio con pasión. En cada menú busco técnica, sabor y cercanía al producto, porque estoy enamorado de la hostelería y de hacer disfrutar a las personas.

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Cocinar es mi sueño hecho realidad.

Así cocino

Vivo la cocina como mi sueño hecho realidad

Para mí, cocinar es mi sueño hecho realidad; por eso pongo pasión en cada detalle, desde la selección del producto hasta el emplatado, para que disfrutes de una experiencia honesta y memorable.

Me formé en Hostelería en Málaga

Tuve la gran suerte de estudiar el ciclo superior de Hostelería en Málaga. Mi trayectoria me llevó por Marbella y por el restaurante José Carlos García (1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol) como Sous Chef, y hoy lidero cocina en A Coruña. Toda esa experiencia la pongo al servicio de tus eventos.

Mi secreto: disfrutar y poner toda mi energía

Mi secreto está en disfrutar cocinando y ponerle toda la energía posible a cada servicio. Así consigo menús vivos, sabrosos y coherentes con la temporada.

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Historias y testimonios

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@samuelprivadochef
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